닥터키친 맛있는 밥상 영상 제작 과정: LGU+ 브라보라이프

LGU+와 닥터키친이 협력하여 저희 포비스게 제작한 레시피 영상은 사용자들이 쉽고 영양가 있는 요리를 할 수 있도록 도움을 줍니다. 해당 글은 요리 영상 제작 과정을 현장의 목소리를 담아 작성하였습니다.

 

닥터키친: 행복이 퍼지는 요리 영상 제작 과정

맛있는 음식을 전하는 요리 영상은 많은 사람들이 즐겨 찾는 콘텐츠입니다. 하지만, 요리의 맛만으로는 충분하지 않죠. 시청자의 시선을 사로잡을 촬영 및 편집 기술도 매우 중요합니다.

조명, 앵글, 클로즈업 등 다양한 기술을 동원해 요리의 매력을 부각시킴

맛있는 요리와 세심한 촬영, 그리고 편집 기술이 어우러진 요리 영상은 시청자에게 즐거움을 제공하며 요리에 대한 관심을 끌어올립니다. 지금부터 저희 포비스에서 진행한 제작 과정을 자세히 살펴볼까요?

 

오메가-3 지방산 풍부한 견과류떡갈비

 

해당 영상은 요리 영상 답게 첫 장면에서 다양한 신선한 재료들이 테이블 위에 아름답게 진열되어 있는 모습을 강조했습니다. 이러한 모습은 시청자들에게 요리의 첫 단계를 시각적으로 전달하며 사용될 재료들에 대한 기대감을 높이는 역할을하기 때문입니다.

견과류떡갈비가 팬 위에서 조리되는 모습과 함께 소스가 부어지고 있는 순간을 포착해 시청자에게 음식이 어떻게 준비되는지를 보여주었습니다. 요리의 질감과 맛을 상상하게 만드는 중요한 부분이라 할 수 있습니다. 

텍스트 오버레이는 시각적 커뮤니케이션의 중요한 요소로 요리 영상에서 그 효과는 특히 두드러집니다. 이 기법을 통해 제작자는 요리의 이름을 화면에 직접적으로 표시함으로써 시청자들이 요리의 정체성과 테마를 명확하게 인식할 수 있도록 해줍니다. 

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영상 제작 과정에서는 이러한 각각의 장면들이 하나의 이야기를 구성하며 음식을 준비하는 과정부터 최종 플레이팅까지의 과정을 시청자들에게 보기 좋게 전달하고 있습니다. 각 씬은 신선한 재료의 선택, 조리 과정의 숙련도, 그리고 최종적인 음식의 맛과 건강한 가치에 대한 정보를 제공하는 데 집중했습니다.

 

치매예방에 좋은 레시틴 풍부한 두유치킨 리조또 영상 콘티

두유크림리조또 요리 영상 촬영 계획(TOP: 탑뷰, CU: 클로즈업)

 

1. 재료 준비

각종 재료 준비 및 테이블 위에 놓기 (TOP)
양송이 세척 대신 키친타올로 닦기 (CU) / 청&홍피망 세척 (CU)

 

2. 재료 손질

양송이, 양파, 청&홍 피망, 닭고기 손질 및 썰기 (CU/TOP)
채소 손질 및 바트에 순차적으로 담기 (CU)

3. 소스 준비

토마토 소스, 다진 마늘, 굴 소스, 휘핑크림, 두유 추가 및 섞기 (CU/TOP)

4. 닭고기 조리

 

닭 정육 썰기 및 볶기 (CU/TOP)

5. 리조또 조리

 

잡곡밥 추가 및 채소 넣기 (TOP)

6. 캔옥수수, 완두콩 추가 필요

 

재료 볶고, 소스 넣어 함께 볶기 (CU/TOP)
보글보글 끓이기 (CU/TOP)
소금과 통후추 조미 (TOP)
완성된 리조또 접시에 담기, 어린잎 올리기 추가 필요 (CU)

7. 마무리 플레이팅

 

파마산 치즈가루 뿌리기 및 입혀지는 모습 촬영 (CU)
플레이팅된 식탁에 리조또 접시 놓기 (CU/TOP)

8. 시식

 

리조또 푸는 씬, 시식 씬 (CU)

 

포비스가 전하는 세심한 요리의 순간들

요리 영상을 제작할 때 저희 포비스가 갖었던 마음 가짐은 섬세함과 꼼꼼함이었습니다. 작은 디테일 하나하나에 신경 쓰며 영상을 만들어나가려 했습니다. 재료 준비부터 요리 과정, 플레이팅에 이르기까지 모든 단계에서 정성을 다했습니다. 재료를 다루는 방식, 요리 동작의 디테일까지 꼼꼼하게 챙겼습니다. 

 

영상 촬영과 편집 과정 또한 섬세함이 요구됐습니다. 카메라 앵글, 조명, 프레이밍 등 영상미학적인 요소들을 살펴야 하며 편집 시에도 자연스러운 흐름과 리듬감을 갖출 수 있도록 꼼꼼히 작업해야 합니다. 이러한 섬세함과 꼼꼼함이 저희 포비스의 장점이라 할 수 있습니다.

 

(주)포비스
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